신고집춘천숯불닭갈비 - 진주 하대동 양념 숯불 닭갈비 구이집 후기

안녕하세요 국자입니다.

오늘 저녁에 먹은 진주 하대동 닭갈비 구이 맛집 #신고집춘천숯불닭갈비 방문 후기 들려드리겠습니다.

 

신고집춘천숯불닭갈비 집은 진주 하대동에서 9~10년 동안 영업을 해온 숯불 닭갈비구이집입니다.

저는 닭갈비 철판 볶음보다는 숯불 구이를 더 좋아하는데 신고집춘천숯불닭갈비 집을 알게 돼서 기뻤습니다.

 

부모님 집에 들렀다가 친구 깡대 병문안을 다녀온 후 바로 저녁을 먹으러 하대동으로 향합니다.

네비가 목적지에 다 와서 정신 못 차려서 하대동 하천 라인 쪽에 차를 대놓고 3분 정도 걸어가 봅니다.

 

가게 바로 앞에 차가 있어서 가게 전경을 제대로 찍을 수 없어 다 먹고 나오면서 정면에서 이쁘게 다시 찍어봅니다.

진주 하대동 닭갈비 숯불구이 맛집 신고집춘천숯불닭갈비 가게 전경

 

가게 내부로 들어가 봅니다.

역시나 카운터에 손소독제가 있으니 소독하고 자리에 앉으시길 바랍니다!

가게 내부 사진을 찍어봅니다.

테이블 6개 있는 조그만 가게이기 때문에 가시기 전에 전화 한 번 해보시고 가시길 추천드립니다.

* 저녁 7시쯤에는 손님이 많은 시간이라서 예약 안 받는다고 하네요.

 

자리를 잡고 메뉴판을 훑어봅니다.

양념 숯불 닭갈비 3인분, 참치주먹밥, 콜라 주문합니다.

 

다른 손님을 보니 양념/소금구이 반반 주문 가능하니까 참조하세요!

 

음식이 나오기 전에 가게를 둘러봅니다.

닭갈비는 살 안 찌고 내가 찐다는 명언...

 

 

 

국자가 좋아하는 분홍소시지와 양파장, 채소 쌈, 샐러드류, 콩나물국, 양념소스, 파절임으로 밑반찬 구성되어 있습니다.

콩나물국은 땡초를 많이 넣었는지 엄청 매웠습니다. 매운 거 마니아인 으니조차 매워했습니다.

 

 

 

 

 

양념 닭갈비 초벌구이가 나옵니다.

닭갈비 숯불 구이는 초벌이 안돼서 나오는 곳에서 먹을 땐 굽는 데 너무 오래 걸리는데 초벌 돼서 금방 구워 먹을 수 있습니다.

 

1인분 당 2대씩 나오는데 참치주먹밥과 함께 먹으니 남녀 둘이서 배부르게 먹으니 참조하세요!

본격적으로 닭갈비를 구워봅니다.

양념구이는 양념이 금방 타기 때문에 자주 뒤집어 주시면 좋습니다!

By 항공샷 전문 으니

 

3대씩 굽는 게 딱 좋은 것 같습니다. 양념이라 금방 타니까 자주 뒤집어주세요.

 

금방 익히고 먹기 좋게 자른 후 숯불 사이드로 빼둡니다.

 

역시 음식점에 가서 음식이 나오고 기다리다 먹기 직전이 가장 배가 고픈 것 같습니다.

처음이라 다 익었는지 확인을 위해 직원분께 확인 요청을 드리고 먹었습니다.

익었는지 잘 모르겠으면 직원분께 먼저 물어보시고 드시기 추천드립니다!

 

자 이제 흡입 스타트!

먼저 닭갈비 구이 본연의 맛을 느끼기 위해 소스 없이 먹어봅니다.

닭살이 부드럽고 쫀득하고 간이 잘 배어있어 달짝지근한 게 맛있습니다.

양념 소스에도 찍어서 먹어봅니다. 매운 소스인지 알았는데 맵지 않습니다.

 

저의 픽은 생으로 먹는 것도 좋지만 소스에 찍어 먹는 거입니다!

 

닭갈비를 먹고 있으니 참치주먹밥도 주십니다.

주먹밥은 으니가 잘 만들어 줍니다.

 

으니도 블로그가 다 됐는 게 바로 찍어라고 들이밉니다.

 

주먹밥은 역시 구워야 제맛입니다!

구키으니 부부는 어딜 가든 주먹밥이 나오면 구워 먹는 걸 좋아합니다 ㅎㅎ

살짝 구워진 주먹밥도 냠냠~

채소 쌈 하나를 크게 싸서 주먹밥 만들고 있는 으니한테 먹여줍니다.

양념구이라서 먹다 보면 살짝 질리기 때문에 양념/소금구이 반반으로 시켜드시면 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같으니 추천드립니다!

 

신고집 춘천 숯불 닭갈비 구이는 저녁밥으로도 추천드리지만 알코올이랑 함께 먹으면 더 잘 어울릴 것 같습니다.

 

오늘도 저녁 맛있게 잘 먹었습니다.

 

내일은 월요일인데 우리 직장인들 파이팅입니다!

---

- 가게명 : 신고집춘천숯불닭갈비

- 영업시간 : 매일 17:00~02:00 연휴는 휴무

- 전화번호 : 010-7542-4824

- 위치 : 경남 진주시 모덕로 249