안녕하세요 오늘은 진주 맛집 평거동에 새로 생긴 돼백집 삼겹살 집 소개드리겠습니다.
돼백집의 결론을 미리 말씀드리자면 1) 오픈한 지 얼마 안 돼 깔끔하고 2) 고기도 직원께서 다 구워주시며 3) 제일 중요한 고기가 맛있는 집이라서 꽤나 히트할 것 같은 느낌이 들었습니다.
진주 맛집 돼백집은 평거동 중심가에 위치하고 있습니다. 자세한 위치는 본문 하단 참고하십시오.
현재 가오픈 상태로 영업시간은 오후 5시부터 저녁 12시까지인데 가오픈임에도 불구하고 주말에 꽉 차서 먹을 자리가 없다고 할 정도로 인기가 많다고 합니다.
평일 저녁 6시에 방문했는데도 꽤 많은 자리를 차지하고 계셨습니다.
내부는 H자 형태로 되어 있어서 꽤 넓은고 테이블도 많이 있는데도 불구하고 손님이 꽉꽉 들어찬다고 하니 인기가 장난 아닙니다. 비법이 뭔지 보니 사장님이 고기 쪽으로 전문가입니다. 돼백집뿐만 아니라 야마짱, 새벽네시 등 진주에서 내로라하는 돼지고기, 소고기 가게 맛집 몇 군데 운영 중이신 거 보니 고기 보는 눈이 남다르신 거 같습니다.
진주 소고기 맛집 야마짱 후기 보기
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진주 맛집 야마짱 와규 좋아요.
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진주 맛집 돼백집 메뉴판입니다.
무쇠철판 통삼겹 3인분으로 주문합니다. 첫 주문 최소 3인분이며 살얼음 술 시리즈가 있는데 생맥주는 첫 잔은 1,500원에 판매하고 있습니다. 살얼음 막걸리도 판매하고 있어서 정말 당겼지만 차 들고 와서 아쉽지만 패스 ㅠㅠ
질리지 않게 먹으라고 다양한 소스가 준비되어 있습니다.
핑크 솔트, 카레 가루 소스, 인절미 가루 소스였던 것 같은데 다양한 방식으로 찍어 드실 수 있고 쌈장에 고추, 마늘 등 각종 토핑이 들어간 특제소스 좋았습니다! 삼겹살은 말할 것도 없고 나중에 먹은 김치전골 고기를 찍어 먹어도 맛있었습니다.
진주 맛집 통삼겹 3인분입니다.
양이 조금 작나 싶었지만 생각보다 두꺼워서 잘라놓으니 양이 꽤 됐고 많았고 두부 김치, 미나리, 고사리 등과 함께 쌈 싸 먹으니 꽤 배가 찼어요. 물론 다 먹고 김치전골 2인분도 먹었답니다.
무쇠철판으로 둘러싼 상태에서 고기 굽기 때문에 기름이 튀지 않아서 좋았습니다.
불판을 250도로 달군 다음 고기를 올려주십니다.
하대동에 유명한 고깃집인 250도 때문에 쉽게 이 온도를 기억할 수 있습니다.
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고기 굽는 방법이 궁금하시다면 영상 클릭!
어느 정도 익으면 철판 빼고 본격적으로 굽기 시작합니다.
맛있는 묵은지와 고사리 등 채소들과 함께 구워서 불판이 가득 찼습니다.
돼백집의 하이라이트 중 하나는 묵은지 김치입니다.
두부김치로 먹어도 되고 고기와 함께 싸서 먹을 수도 있어서 참 좋았습니다.
다른 소스랑도 잘 어울렸지만 아까 얘기한 특제 소스랑 가장 잘 어울렸습니다.
역시 고기 전문가답게 통삼겹살 품질은 매우 좋았습니다.
잡내 하나도 없고 육즙 가득하고 쫀득해서 양념 없이 먹어도 맛있는데 각종 채소들과 함께 먹으니 더 좋았습니다.
사실 나물 잘 안 먹는데 돼백집 고기랑 잘 어울려서 꽤나 많이 먹어서 스스로 놀랍습니다.
돼백집 가성비 갑이라는 무쇠사골김치전골 먹어보겠습니다.
김치전골은 돼백집에서 가장 인기 좋은 메뉴 중 하나입니다. 전골에 들어가는 고기는 통삼겹살은 아니지만 양 엄청 많았고 쌀국수 면도 있어서 꽤나 배부른 식사였습니다.
※ 김치전골 고기는 뒷다리살이지 않을까 싶습니다. 와이프는 살짝 돼지 비린내가 난다며 안 먹어서 운 좋게 저 혼자 다 먹을 수 있었습니다.
진주 맛집 평거동에 새로 오픈한 돼백집 메인 고기도 맛있고 먹거리가 다양하기까지 해서 인기가 꽤나 지속되지 않을까 싶을 정도의 맛집이기에 방문해보시는 거 추천드립니다!
- 영업시간 : 매일 17:00 - 23:00
- 연락처 : 055-745-4078
- 위치 : 경남 진주시 평거로14번길 8 동일빌딩 101호
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