진주맛집 '참치진' 고급 참치 배부르게 먹고왔어요.

안녕하세요 국자입니다.

 

으니랑 하대동에 있는 진주맛집 참치진 에서 맛있는 참다랑어 배부르게 먹고 왔습니다.

 

진주맛집 참치진 가게 전경

진주맛집 참치진 가게 전경 옆에 궁 전용 주차장이 있는데 여기 주차하고 들어갔습니다.

 

길가에 있고 간판이 눈에 띄게 커서 쉽게 찾으실 수 있을 겁니다.

진주참치 참치진 영업시간 
17:00 - 01:00, 첫째 주, 셋째 주 일요일 휴무

 

 

진주맛집 참치진 안으로 들어가 보겠습니다.

입식 테이블로 된 홀도 있고 한 팀씩만 들어갈 수 있는 방도 있습니다.

바는 운영하지 않고 있고 앞으로도 운영하지 않을 거라고 합니다.

 

 

혹시 몰라 미리 예약하고 가서 친절하신 직원분의 안내에 따라 방으로 들어갔습니다.

방 한편에 시간 맞춰 기본 상차림이 돼있습니다.

 

 

그런데 기본 밑반찬들을 먹을 여력도 없는 게 참치랑 참치 초밥, 알밥까지 코스가 너무 알차게 나와서

밑반찬을 먹을 틈이 없었습니다.

 

 

먼저 죽으로 허기진 배를 달랬습니다.

밥 먹기 전에 애피타이저로 죽 먹어주면 소화도 잘되고 입맛을 돋워줘서 좋습니다.

 

 

진 로얄 프리미엄(2인) 
55,000원 / 1인

 

 

진주맛집 참치진 메인 참치 나왔습니다.

고급 참치 어종인 참다랑어가 주로 나왔습니다.

 

참치 빛깔 보이시나요?

엄청 싱싱해 보이고 색이 진합니다.

진주 참치 참치진은 참치의 여러 부위를 숙성시켜서 다양하게 제공해 주는 곳입니다.

 

음식은 어느 부위인지 알고 먹을 때와 모르고 먹을 때의 감동이 다르기 때문에 친절하게 참치 부위 설명드리겠습니다.

 

1번 - 참다랑어 뱃살!!

2번 - 참다랑어 목살

3번 - 참다랑어 아가미살, 다른 부위와 다르게 기름기가 적어서 기름장에 찍어 먹으면 더 맛있어요.

4번 - 황새치

5번 - 눈다랑어

 

참다랑어가 눈다랑어보다 더 고급 어종인데 참다랑어 위주로 나오니 진주참치 참치진 확실히 고급 참치집 맞죠?

내 돈 주고 가서 먹기에 딱 좋습니다.

 

 

참치 다 먹고 나면 리필도 2번 가능합니다.

리필을 한다고 해서 다른 부위 참치를 주냐? 아닙니다.

처음에 나왔던 참치 그대로 오히려 양은 더 많이 주십니다.

한 번 먹고 난 후에 리필 요청드렸는데 접시를 치우지 않아서 의아했었는데 그 위치 그대로 다시 가져다주십니다.

덕분에 참치를 배 터지게 먹었습니다.

 

 

본격적으로 참치 먹어보겠습니다.

먼저 금가루가 얹어진 참다랑어 뱃살부터 먹어보겠습니다.

쫄깃쫄깃한 게 고소해서 너무 맛있습니다.

 

참치의 효능 먼저 알아보겠습니다.

 

1. 피부 및 머릿결 개선

참치의 살코기에는 많은 양의 단백질이 함유되어 있는데 섭취 시 체내에서 아미노산으로 분해되어 근육과 피부, 머릿결을 좋게 개선 및 유지시켜주는 효능이 있습니다.

 

2. 노화 방지

참치에는 미네랄로 분류되는 영양소 중 하나인 셀레늄이 풍부합니다.

이 성분은 항산화 작용이 있어 노화 방지 및 면역력 향상에 아주 좋다고 합니다.

 

3. 간 기능 향상

참치의 붉은 살에 타우린 성분이 많이 들어있는데 자양강장제에 많이 들어있는 성분입니다.

타우린은 간 기능을 향상시키고, 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 관리에도 아주 좋은 음식입니다.

 

이상 참치의 효능에 대해 알아봤습니다.

 

 

이건 참다랑어 아가미 살입니다.

뱃살이나 목살 등 다른 부위에 비해 기름기가 적어서 기름장에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다.

 

다른 부위는 기름기가 많아서 기름장까지 찍어 먹으면 느끼할 수도 있습니다.

 

 

이것도 참다랑어 뱃살입니다.

참치는 와사비만 얹어서 먹어도 진짜 맛있습니다.

 

 

참치를 맛있게 먹는 방법!

참치는 김과 정말 잘 어울립니다.

김 한 장 깔고 참치 올리고 무순과 와사비를 더해서 먹으면 진짜 맛있습니다.

 

진주하대동맛집 참치진에선 김을 계속 제공해줍니다.

다 먹고 나면 사장님께 더 달라고 하시면 됩니다.

 

 

참치 먹고 있을 때 추가로 가져다주신 반찬들입니다.

볶은 은행이랑 마늘은 제 입맛에 제대로 취향 저격!

으니는 삼치구이가 너무 맛있다고 참치 다 먹고 난 후에도 계속 먹었습니다.

이렇게 코스로 계속 가져다주시니 정말 배부르게 먹었습니다.

 

 

참치 먹고 있으면 참치 초밥도 주십니다.

초밥이라고 참치의 질이 떨어지지 않습니다.

초밥 위에 얹어진 참치 빛깔 보이시나요?

초밥으로 먹어도 너무 맛있습니다.

 

 

메뉴 상관없이 두 번 리필돼서 한 번만 먹기 아쉬워서 다 먹고 한 판 더 먹었습니다.

와 근데 똑같은 부위를 더 많이 가져다주시는 겁니다.

진짜 참치를 배 터지게 먹은 건 처음이었습니다.

 

진주하대동맛집 참치진 고급 음식인 참치를 배부르게 먹을 수 있는 유일한 곳인 것 같습니다.

참치를 배부르게 먹는 호사를 누릴 줄이야! 정말 대접받는 느낌이 들었습니다.

 

참치 질도 좋고 맛도 좋은 진주하대동맛집 참치진에서 참치 배 터지게 한번 드셔보시길 추천드려요!

참치진 진주가볼만한곳 인정!

 

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- 가게명 : 참치진

- 영업시간 : 17:00 ~ 01:00, 첫째주, 셋째주 일요일 휴무

- 연락처 : 055-756-3733

- 위치 : 경남 진주시 하대로 74